Colomba senza canditi senza glassa farcita con crema al bergamotto e decorata con cioccolato bianco al Bergamotto di Reggio Calabria 1000 g
Colomba artigianale preparata secondo il nostro metodo tradizionale, a lievitazione lenta, con lievito madre. Naturalmente, senza coloranti e conservanti.
Prezzi e disponibilità sono indicati nello shop online.
Descrizione
Le nostre colombe pasquali sono realizzate in modo artigianale, con amore e passione, utilizzando solo ingredienti freschi, italiani e di prima scelta, garanzia di qualità. Una lunga lavorazione quanto più possibile manuale parte da un’accorta selezione degli ingredienti e, con la pazienza e il rispetto indispensabili in questo mestiere, e continua con i tempi di attesa di una lunga lievitazione naturale. Ingredienti selezionati in un impasto soffice dal gusto equilibrato. Una tensione all’ eccellenza assoluta: è questo il segreto delle nostre colombe pasquali.
Ingredienti
Farina di frumento, uova fresche*, zucchero, burro, lievito naturale (farina di frumento, acqua), latte intero in polvere reidratato, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; burro di cacao, aromi, sale.
Farcitura: Crema al Bergamotto di Reggio Calabria 20%, sciroppo di glucosio (OMG free), acqua, destrosio, zucchero, olio di girasole, latte scremato, aromi, tuorlo d'uova, succo di limone, O.E. di bergamotto di Reggio Calabria 0,1%.Addensanti: pectina 440ii. Conservante: potassio sorbato 0,014%.
Copertura: cioccolato bianco (min.cacao 28%) al bergamotto 10%: zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, O.E. di bergamotto di Reggio Calabria 0,1%.
*Uova da allevamento a terra.
Allergeni
Contiene glutine, uova, soia latte e derivati. Può contenere frutta a guscio, senape.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
| Energia | 1442 kJ / 345 kcal |
|---|---|
| Grassi | 16,8 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 10 g |
| Carboidrati | 42 g |
| Di cui zuccheri | 24 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Proteine | 5,8 g |
| Sale | 0,421 g |
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
English
Ingredients: Wheat flour, eggs*fresh, sugar, butter, natural yeast (wheat flour, water), rehydrated whole milk powder, emulsifiers: mono-and diglycerides of fatty acids; cocoa butter; flavourings, salt. Filling: Filling: Bergamot of Reggio Calabria 20% cream, glucose syrup (OMG free), water, dextrose, sugar, sunflower, skimmed milk, aromas, eggs, yolk, lemon juice, essence of bergamot of Reggio Calabria 0,1%, thickener: pectin 440ii. Preservative: potassium sorbate 0,014%. Covering: chocolate white (min. cocoa 28%) Bergamot 10%: sugar, cocoa butter, milk powder, soy lecithin, natural vanilla flavour, O.E. of Reggio Calabria 0,1%. .* Free-range eggs.
Allergens: Contains gluten, , eggs, soy, milk and derivates. May contain nuts, mustard.
Storage: Keep in a cold and dry place.
Français
Ingrédients: Farine de blé, oeuf *frais, sucre, beurre, levain naturel (farine de blè, eau), lait entier en poudre réhydraté, émulsifiants: mono-et diglycérides d'acides gras; beurre de cacao, aromes, sel. Garniture: Crème de bergamote de Reggio Calabria 20 %, sirop de glucose (OMG free), l'eau, dextrose, du sucre, huile de tournesol, lait, écrémé, aromes, jaune d'oeuf,. Jus de citron, essence de bergamote di reggio Calabria 0,1%. épaississant: pectine 440ii. Conservateur: sorbate de potassium 0,014%. Enrobage de chocolat blanc (min. cacao 28%) Bergamote 10%: sucre, beurre de cacao, lait en poudre, lécithine de soja, arome naturel de vanille, O.E. de bergamote 0,1%. *Oeuf de poules élevées en plein air.
Allergènes: Contient du gluten, eggs, soja, lait et dérivés. Peut contenir fruits à coque, soja et moutarde.
Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec.
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