Colomba artigianale con Crema di Pistacchio

21,00

Colomba artigianale preparata secondo il nostro metodo tradizionale, a lievitazione lenta, con lievito madre. Naturalmente, senza coloranti e conservanti.

 

Le nostre colombe pasquali sono realizzate in modo artigianale, con amore e passione, utilizzando solo ingredienti freschi, italiani e di prima scelta, garanzia di qualità.  Una lunga lavorazione quanto più possibile manuale parte da un’accorta selezione degli ingredienti e, con la pazienza e il rispetto indispensabili in questo mestiere, e continua con i tempi di attesa di una lunga lievitazione naturale. Ingredienti selezionati in un impasto soffice dal gusto equilibrato. Una tensione all’eccellenza assoluta: è questo il segreto dellae nostre colombe pasquali.

Colomba artigianale farcita con crema di Pistacchio.
Confezione da 1 kg.

Colomba artigianale senza uvetta e senza agrumi con glassa e farcita con crema al Pistacchio.Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti: Farina di frumento,burro,zucchero,glassa 11%(zucchero,albume d‘uovo ,farina di riso,olio di semi di girasole,pasta di nocciola 3% ,aromi)tuorlo d’uova fresche ,zucchero in granella,acqua,lievito naturale(frumento) ,latte ,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi,mandorle 2%,sciroppo di glucosio,aromi,sale.
Farcitura Crema al Pistacchio10%: sciroppo di glucosio(OMG free) ,zucchero,acqua, latte in polvere scremato,olio di girasole alto oleico,tuorlo d‘uovo ,aromi,Addensanti:pectina(E440ii)- Conservanti: potessio sorbato0,01%. Pasta di Pistacchio 10% Pistacchio di Bronte Dop,colorante(clorofilla rameica).
Artisanal Colomba without raisins,without citrus fruits whit icing and stuffed with bergamot cream.Naturally leavened bakery product.
Ingredients: Wheat flour,butter ,sugar ,glaze 11%(sugar,egg white,rice flour,sunflower oil,hazelnut paste 3%,flavorings) fresh egg yolk,granulated sugar,water,
natural yeast(wheat) ,milk ,emulsifier : mono and diglycerides of fatty acids,almond 2%,glucose,syrup,flavorings,salt.
FILLING PISTACHIO CREAM 10% : glucose syrup (OMG free), sugar, water,
skimmed milk powder, high oleic sunflower oil, egg yolk, flavorings, thickeners: pectin (E440ii). Preservatives: potassium sorbate 0.01%. Pistachio paste 10% (Pistachio di Bronte DOP, coloring (cupric chlorophyll).
Puo’contenere altra frutta a guscio, anacardi,arachidi e soia/ May contain traces of other nuts,
cashews, peanuts, soy.
Da conservare in luogo fresco e asciutto/ To be kept in a cool and dry place.
Dichiarazione nutrizionale da calcolo / Valori medi (100g)
Valori energetici 430,7 Kcal / 1805,39 Kj – Grassi 19,67 g -Di cui saturi saturi 8,12 g –
Carboidrati 53,85 g – Di cui Zuccheri 30,71 g – Proteine 7,97 g – Sale 0,33 g
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Peso 1 kg
COD: COLOMBA-PISTAC Categorie: ,
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