Colomba artigianale con Crema di Bergamotto

21,00

Colomba artigianale preparata secondo il nostro metodo tradizionale, a lievitazione lenta, con lievito madre. Naturalmente, senza coloranti e conservanti.

 

Le nostre colombe pasquali sono realizzate in modo artigianale, con amore e passione, utilizzando solo ingredienti freschi, italiani e di prima scelta, garanzia di qualità.  Una lunga lavorazione quanto più possibile manuale parte da un’accorta selezione degli ingredienti e, con la pazienza e il rispetto indispensabili in questo mestiere, e continua con i tempi di attesa di una lunga lievitazione naturale. Ingredienti selezionati in un impasto soffice dal gusto equilibrato. Una tensione all’ eccellenza assoluta: è questo il segreto delle nostre colombe pasquali.

COD: COLOMBA-BERG Categorie: ,
Descrizione

Colomba artigianale senza uvetta e senza agrumi con glassa e farcita con crema al bergamotto.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Ingredienti: Farina di frumento,burro,zucchero,glassa 11%(zucchero,albume d’uovo ,farina di riso,olio di semi di girasole,pasta di nocciola 3% ,aromi)tuorlo d’uova fresche ,zucchero in granella,acqua,lievito naturale(frumento) ,latte ,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi,mandorle 2%,sciroppo di glucosio,aromi,sale.Farcitura: crema di bergamotto (20%) zucchero,sciroppo di glucosio,grasso vegetale(palma),tuorlo d’uovo ,zucchero,latte ist.,alcol etilico,gelidificante:pectina(E440ii).Aromi,succo di limone,essenza di bergamotto 0,01%,conservante: E202 potassio sorbato.
Artisanal Colomba without raisins,without citrus fruits whit icing and stuffed with bergamot cream.Naturally leavened bakery product.
Ingredients: Wheat flour,butter ,sugar ,glaze 11%(sugar,egg white,rice flour,sunflower oil,hazelnut paste 3%,flavorings) fresh egg yolk,granulated sugar,water,natural yeast(wheat) ,milk ,emulsifier : mono and diglycerides of fatty acids,almond 2%,glucose syrup,flavorings,salt.Cream filing whit bergamot(20%),sugar,glucose syrup,vegetable fat (palm) ,egg yolk,sugar,instant milk ,ethyl alcohol,gelidifier: pectin (E440ii). Flavoring,lemon juice,bergamot essence 0,01%,preservative: E202 potessium sorbate.
Puo’contenere altra frutta a guscio,arachidi e soia/ May contain other nuts,peanuts, soy.
Da conservare in luogo fresco e asciutto/ To be kept in a cool and dry place.

Dichiarazione nutrizionale da calcolo / Valori medi (100g)
Valori energetici 379,56 Kcal / 1594,37 Kj – Grassi 15,88 g -Di cui saturi 8,92 g –
Carboidrati 52,14 g – Zuccheri 30,30 g – Proteine 6,04 g – Sale 0,39 g

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Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
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