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Caratteristico della tradizione napoletana, dove è diventato il più tipico e tradizionale dessert, il “babà” rimane impresso nella memoria di chiunque si trovi ad assaggiarlo la prima volta; ed è lo stesso incredibile gusto che si prova assaggiando questi babà al Bergamotto, che abbiamo reinterpretato alla luce della gastronomia calabrese e del suo esclusivo agrume.
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INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo 0 e 00, uova, margarina vegetale senza grassi idrogenati, zucchero, sale, lievito di birra, emulsionante: lecitina di soia. Sciroppo: acqua, zucchero, alcol, infuso di bergamotto.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valore energetico 252 Kcal 1033 Kj
Totale Grassi 5,7 g
di cui Grassi saturi 4,1 g
Carboidrati 41,2 g
di cui Zuccheri 18,5 g
Proteine 5,9 g
Sale 0,75 g
Fibre 1,5 g
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Peso | 0.37 kg |
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